O Segredo dos Monges da Arrábida

Os frades arrábidos não só viveram da contemplação das soberbas belezas que se podem desfrutar a partir das suas instalações no coração da Serra da Arrábida, como também procederam à construção de diversas estruturas e igualmente se interessaram pelo conhecimento da flora local.

E foi a partir desse conhecimento que criaram um saboroso licor com fins digestivos, cuja fórmula foi mantida em segredo, sabendo-se que a matéria prima de base é o martunho, uma planta da família Myrtaceae que por esta altura do ano pode ser colhida na serra.

Em 1834 com a extinção das Ordens Religiosas os monges que estavam no Convento de Santa Maria da Arrábida foram forçados a partir sendo que alguns se acolheram numa quinta aqui na região, encontrando-se entre eles o frade licorista, ou seja o guardião da formula secreta.

Quando esse frade partiu para Espanha a família anfitriã herdou o conhecimento e a fórmula daquele a que viria a ser conhecido por Arrabidine, o delicioso néctar agora com muitas décadas de vida.

Este é um licor conventual de genuínas tradições. Ele é fabricado na Quinta do Anjo, pela empresa Lima Fortuna, mantendo-se a produção segundo formula original, embora possamos encontrar outros licores, sobretudo no sul de Portugal, feitos igualmente à base das pequenas bagas brancas, de cor azul-escuro ou pretas, de característico sabor agridoce, conhecidas por martunhos.

Neste frio e solarengo dia de Inverno, dediquei algum tempo a um passeio pela Serra-Mãe onde me   diverti a colher e a comer alguns martunhos, vindo-me à mente a história deste saboroso licor tão característico da nossa terra.

Rui Canas Gaspar

2020-dezembro-26

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Os romanos na Arrábida

Há muito, muito tempo, um povo guerreiro e empreendedor começou a expandir a sua influência territorial vindo a ocupar boa parte do mundo até então conhecido.

E, foi á cerca de 2 000 anos que os Romanos acabariam também por chegar a esta terra localizada na parte mais ocidental do continente europeu.

Aqui, pelas nossas bandas,  acabariam por se instalar em ambas as margens do Sado e, neste espaço, construíram várias fábricas de salga de peixe e derivados originando que estas unidades industriais se transformassem nas maiores do seu género em todo o Império Romano.

Na Arrábida, junto ao Portinho também construíram uma dessas primitivas fábricas, bem perto de uma forte de água doce, um bem imprescindível para o seu bom funcionamento.

Muitos anos mais tarde, já sem os romanos por cá, a fonte foi debitando cada vez menos água até que chegou ao ponto de pouco mais que pingar, pelo que os seus raros utentes lhe atribuíram a designação de “Fonte da Paciência” devido ao tempo que teriam de despender para encher um pequeno recipiente do precioso líquido.

Hoje na belíssima zona do Creiro, em pleno coração do Parque Natural da Arrábida, pouco mais resta do que um memorial àquela que foi a “Fonte da Paciência” bem como as ruinas postas a descoberto da que foi uma produtiva fábrica de conservas romanas de onde o peixe e seus derivados saíam para abastecer o famoso e enorme Império  que também se haveria de finar.

E para que a nossa memória coletiva não desapareça como aconteceu com o Império Romano, penso que seria bom que fosse agendado pelo Parque Natural da Arrábida e pelo Museu de Arqueologia  as necessárias ações tendentes não só à conservação mas que também fossem prosseguidas as escavações com o objetivo de valorizar e colocar a descoberto este nosso importantíssimo património histórico.

Rui Canas Gaspar

05-dezembro-2020

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Para oferecer a si mesmo ou a um amigo

Nestes tempos esquisitos que atravessamos por vezes a melhor companhia para o confinamento será mesmo um livro.

Para quem gosta das coisas de Setúbal saiba que temos agora à disposição um excelente e muito bem documentado trabalho da autoria de Diogo Ferreira e João Pedro Santos focando nada mais nada menos que o meu querido Bairro de Troino.

Este é um livro que recomendo e que pode ser adquirido, de entre outros locais, nas livrarias da baixa de Setúbal.

Rui Canas Gaspar

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“Pau da Consolação”  ou democraticamente quem manda aqui sou eu ?

Nascido e criado nesta terra setubalense, já lá vão alguns anitos, nunca por aqui escutei o termo de “Miradouro de Albarquel” como agora alguém decidiu batizar aquele espaço, mas sim “Pau da Consolação”.

Que o espaço agora intervencionado está mais agradável, lá isso está. Que embora à volta do banco  algumas peças da brecha da Arrábida se encontrassem danificadas lá isso é verdade, embora outras pudessem ficar integradas no arranjo envolvente do pinheiro manso, ícone daquele espaço.

Porém o foco do meu comentário é mesmo a nova designação do espaço, com o qual discordo, entendendo que deveria ser mantida a terminologia por que é efetivamente conhecida entre as gentes da nossa terra.

A interpretação do termo “Pau da Consolação” cada um dará a que lhe aprouver,  sendo seguro que uns se consolaram ali namorando, outros traindo, outros bebericando, outros apreciando a paisagem, outros inspirando-se, etc. etc.

Pela minha parte dezenas de vezes ali parei para descansar de longas caminhadas quando andava por aquelas bandas da Arrábida de mochila às costas. Uma consolação!...

Era  ali à sombra do grande pinheiro manso, que o falecido chefe escuteiro Joaquim Oliveira, caixeiro viajante, muitas vezes ia redigir  a nota de encomenda dos tecidos pedidos  pelos comerciantes da baixa aproveitando esse momento para depois fazer uma reconfortante sesta.

Porque carga de água agora algum iluminado resolve mudar o nome ao espaço?  Faz-me isto lembrar a mudança do nome de outra rua da nossa baixa, a de João Galo para Mareantes. Sim porque com a mudança toponímica acabaram-se as casas de prostituição na cidade…

Em  Setúbal, terra milenar, a despeito  de poder modernizar, devemos  ter em conta o património edificado e as tradições do nosso povo, não  descaracterizando ao ponto de qualquer dia desconhecermos a terra dos nossos pais e avós, isto porque  alguns dos que aqui chegaram optaram por um conjunto de alterações baseados no  “democraticamente quem manda aqui sou eu”.

Rui Canas Gaspar

2020-agosto-23

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O saboroso peixe assado setubalense

A ilha de fogareiros e expositores de peixe que serve os três restaurantes localizados na Praça Machado dos Santos, popularmente conhecida por “Fonte Nova” não deixa de fumegar enquanto muitos setubalenses e forasteiros se deliciam com o saboroso peixe assado, debaixo das frondosas árvores daquele típico largo de Troino.

As antigas tabernas, agora transformadas em restaurantes, em meados do século passado não serviam os clientes tal como hoje, mas sim, estes, normalmente pescadores e descarregadores, traziam o seu peixe para assar e a taberna fornecia o fogareiro e o carvão e eram os próprios clientes que assavam o peixe, pagando depois ao taberneiro o “aluguer” do fogareiro, o carvão e mais aquilo que consumisse,  nomeadamente o pão e o vinho.

Horácio Cipriano, 78 anos, dono da Casa Morena, uma antiga taberna que assumiu esta designação porque o seu proprietário é natural de Grândola, localidade imortalizada por Zeca Afonso como a “Vila Morena” foi um dos pioneiros a servir o peixe assado tal como hoje conhecemos servindo-o assim há quase quatro décadas.

Mas assar peixe não é para qualquer um, nem sequer é só colocar em cima da grelha, que o diga Horácio Cipriano que estando aos comandos deste popular espaço não entra na ilha onde o peixe é assado. Ali quem domina  é  dona Fernanda, sua esposa, e segundo confidencia este nosso amigo o peixe é o mesmo, o lume é o mesmo, mas se for ele a tratar o assado nunca sai tão bom com o de sua esposa.

A antiga taberna, inaugurada em 1929, outrora local de convívio de tantos pescadores de Setúbal é hoje um espaço muito bem  frequentado sobretudo por setubalenses que sabem apreciar o bom peixe  que cada vez mais escasseia naquela que já foi a nossa  produtiva costa atlântica.

Rui Canas Gaspar

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2020-agosto-13

A elevação de Setúbal à categoria de cidade

O jovem rei D. Pedro V ainda não tinha completado 23 anos quando na quinta-feira, dia 19 de abril de 1860 assinou o decreto real, no Paço das Necessidades, que elevava a “notável villa” de Setúbal à categoria de cidade.

Foram necessários deixar passar quase dois anos desde aquele dia 14 de julho de 1858 para que fosse deferido o requerimento redigido pela vereação da Câmara Municipal solicitando a Sua Majestade a graça de “aumentar o esplendor e a grandeza da povoação”.

Para além da sua História, do seu importante porto e do seu comércio com o exterior um outro motivo também invocado pelo presidente da autarquia, Aníbal Álvares da Silva e sua vereação era o facto de Setúbal rivalizar em importância e população com todas as cidades do reino, com exceção de Lisboa e Porto.

Para assinalar esta importante data junto dos seus cidadãos, Setúbal tem apenas uma pequena rua com o dia e mês, sem que a mesma faça alusão a este acontecimento histórico, comemorado com grande euforia pelos nossos antepassados.

Foram precisos deixar passar CEM ANOS para que um grupo de cidadãos tomasse a iniciativa de mandar implantar um digno monumento que nem mesmo ele publicita a data, sendo vulgarmente conhecido por “fonte luminosa” mas cuja designação oficial é “Fonte do Centenário”.

Rui Canas Gaspar

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2020-agosto-06

Sardinhada na Fonte Nova ao som de boa música

Se a sardinha está boa os carapaus não se ficam atrás e, por isso, não é de admirar que os muitos e bons restaurantes sadinos vocacionados para o peixe assado estejam nesta altura muito bem frequentados.

Que o digam aqueles que operam com as suas esplanadas sob as frondosas árvores na velhinha Fonte Nova, no coração do típico Bairro de Troino.

Não é pois de admirar que os lugares estejam todos ocupados, sobretudo ao fim de semana e com muitos clientes a  aguardar vez para se poderem sentar.

No sábado para alegrar os comensais apareceu um trio, dois violas e um baterista, que durante alguns minutos animaram aquele espaço, tendo sido aplaudidos pelo público presente que acabou por contribuir monetariamente para ajudar estes profissionais tão afetados profissionalmente pela pandemia.

Se as pessoas não vão à música a música vem às pessoas!

Parabéns para os dois setubalenses e para o simpático alentejano que integra o agradável trio musical que alegrou o saboroso almoço degustado sob uma fresquinha brisa troineira.

Rui Canas Gaspar

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2020-Agosto-01

Faz hoje 50 anos 

No dia 27 de julho de 1970, faz hoje 50 anos, era também segunda-feira e o dia apresentava-se igualmente luminoso não fosse o ar pesado que pairava sobre a família que em Lisboa olhava fixamente para o rapaz que ia  partir para a guerra. 

Ele estava prestes a embarcar no Ana Mafalda, um navio misto de passageiros e carga, rumo à Guiné, onde então se desenrolava uma das mais aguerridas frentes da Guerra Colonial. 

Subitamente uma notícia começou a correr no cais de embarque fazendo aflorar a esperança de que o barco não sairia do porto. Oliveira Salazar falecera! 

Foi “sol de pouca dura” pois o barco apitou, as amarras foram largadas e ele deixou Lisboa e fez-se ao mar rumo a Bissau onde dias depois atracou no cais do Pigiguiti. 

27 longos meses haveria de passar naquela quente terra africana, onde pela primeira vez conheci um hospital graças ao terrível paludismo que por pouco não acabou comigo. 

Foi ali, naquele espaço, quando desanimado e quase sem me poder mexer que perguntei a um jovem enfermeiro se os meus dias estavam a chegar ao fim, ao que este respondeu: “Estamos à espera de uma injeção que vem da Metrópole. Se chegar a tempo safas-te. Se não chegar lerpas!”. 

A injeção chegou a tempo e eu venci o jogo da vida. 

Rui Canas Gaspar

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2020-julho-27

Setúbal vai ficar ainda mais bonita 

Longe vão os tempos em que Setúbal era comparada a uma tela de gosto duvidoso porém ornamentada com uma moldura digna de uma verdadeira obra de arte. 

Hoje a cidade apresenta-se agradável não só para quem nos visita mas sobretudo para os que cá residem, que tem à sua disposição mais espaços verdes, mais edifícios recuperados e mais obras de arte disseminadas por diferentes espaços públicos. 

Depois da decoração da rotunda da Rodrigues Manito com motivo de agrado quase geral, em breve poderemos desfrutar da nossa joia da coroa, o vetusto Convento de Jesus e as suas zonas envolventes, agora com um aspeto muito mais agradável. 

Esta semana nova obra de arte foi colocada na Avenida Luisa Todi e hoje mesmo reparei no enorme buracão que foi feito na rotunda frente ao Hospital de São Bernardo e que pela armação em ferro que está no seu interior indicia uma sólida base que irá provavelmente suster uma obra de grande envergadura. 

Os bairros populares, situados a poente e a nascente têm sofrido profundas intervenções e algumas zonas da cidade não tem ficado esquecidas, como é o caso do Liceu. 

Certamente que muito há para fazer a vários níveis. Se calhar até poderíamos ter ido mais longe, mas que a cidade está diferente para melhor disso não temos a menos dúvida e só não verá quem não quiser. 

Rui Canas Gaspar

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2020-julho-26

Setúbal na História ou histórias de Setúbal (128)

Um dos mais valiosos tesouros setubalenses 

Um dos tesouros setubalenses que em breve certamente poderemos apreciar no Museu da Cidade, encontrou-se em tempos a decorar a Igreja de Jesus. 

Não deixa de ser curioso notar que há mais de 170 anos estas obras de arte já eram apreciadas não só por nacionais como por estrangeiros. 

Conforme escreveu o conde Raczynski em 1844, Os quadros em número de 17 são atribuídos ao pintor Grão-Vasco embora não se conheça nenhum documento que o prove; porém o citado conde, por alguns anos ministro da Prussia junto à corte de Lisboa, e que foi examinar a Setúbal, embora se não julgasse habilitado para tal, aponta, no entanto , esta coleção como uma das mais preciosas que ele viu em Portugal. 

1.       S. Francisco recebendo as chagas

2.       Anunciação de Nossa Senhora

3.       O nascimento de Cristo

4.       A Circuncisão

5.       A adoração dos Reis

6.       A santa Verónica

7.       Jesus crucificado 8º Calcário

8.       O Calvário

9.       Assunção de Nossa Senhora

10.   O santo Sepulcro

11.   A Ressureição

12.   Santas religiosas

13.   Santos Mártires

14.   Santo António

15.   A Ascensão

E mais dois quadrinhos representando a Prisão de Cristo e a Flagelação. 

Rui Canas Gaspar

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2010-julho-07

A Milenar e quase ignorada Setúbal 

Quando em 1158 D. Afonso Henriques, primeiro rei de Portugal, conquistou Palmela aos mouros, meia dúzia de quilómetros abaixo da colina onde se encontra o seu castelo, Setúbal pouco mais seria que um pequeno povoado sem grande importância, ocupado por pescadores e salineiros. 

Porém, um milhar de anos antes deste evento, a mesma Setúbal provavelmente teria um destaque bem maior do que a altaneira Palmela, isto a fazer fé nas descobertas arqueológicas que têm aparecido à luz do dia e que nos mostram um espaço onde a indústria dos preparados de peixe, com destaque para o garum, era de grande vitalidade. 

Para haver muito peixe teriam de ter muitos barcos e, para pescar, forçosamente haveria indústria associada, como seja a dos cabos, das redes, dos anzois, etc. etc. 

Em terra, teria também de haver as “fábricas” conserveiras de que é exemplo aquela que ainda podemos observar sob o pavimento envidraçado do edifício do turismo na Travessa Frei Gaspar, junto ao Largo da Misericórdia, idêntica a outras postas a descoberto em plena Praça de Bocage. 

As grandes olarias produtoras de ânforas da região teriam de as mandar para armazéns antes de serem enviadas para o destino final e um desses armazéns encontrava-se precisamente perto dessas cetárias, nas traseiras da nossa Biblioteca Publica Municipal, mais precisamente na travesse João Galo. 

Mas, como tudo muda com o tempo, não deixa de ser curioso que aí mesmo, onde funcionou o armazém de ânforas haveria de surgir um monumental edifício romano, provavelmente destruído por qualquer violento sismo. Dele restou uma enorme cornija que hoje se encontra na Avenida Luisa Todi, junto ao Museu de Arqueologia e Etnografia do Distrito de Setúbal. 

Esta enorme pedra de calcário tem o comprimento de 3,60 metros e uma largura de 0,72 por 0,34 de espessura. 

Mas, porque onde existe indústria circula mais dinheiro, também os romanos nos deixaram uma pequena amostra do muito que por aqui abundava e, alguém escondeu sem ter tido oportunidade de recuperar uns largos milhares de moedas, colocadas em duas grandes ânforas, que vieram a ser descobertas na antiga Rua Direita de Troino. 

Setúbal é uma localidade milenar e certamente serão muitos os setubalenses e muito mais os forasteiros que nos visitam que disso não tem noção, atendendo a que a nossa rica história pouco tem sido divulgada e o que resta do nosso património edificado não tem tido a devida valorização e divulgação, pelo que urge fazê-lo. 

Rui Canas Gaspar

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2020-maio-04

Será bom sinal se a Proteção Civil não vier a necessitar dela 

Está praticamente concluída a nova capela de A Igreja de Jesus Cristo dos Santos dos Últimos Dias localizada no extremo norte do futuro Parque Urbano da Várzea, em Setúbal. 

Construída num amplo terreno, propriedade da Igreja, as novas instalações ocupam cerca de metade do mesmo tendo cedido o restante à autarquia sadina para construção de arruamentos e integração no  próprio parque verde. 

Quando estas instalações começarem a funcionar para ali serão transferidas as congregações sediadas na Avenida General Daniel de Sousa e também a da zona da Camarinha. 

A nova capela segue o padrão internacional e a exemplo das muitas milhares de outras construídas ultimamente em Portugal e no estrangeiro a sua arquitetura está adaptada não só ao culto como também a atividades sociais e a eventualmente poder ser transformada num polo de apoio à Proteção Civil em caso de emergência. 

A título de exemplo é bom saber que em várias partes do mundo, com especial destaque para o Brasil, várias capelas SUD estão já a apoiar os diferentes hospitais que se encontram sobrelotados.

Em Portugal a  Igreja já doou vário equipamento médico e de proteção para os hospitais e diversas das suas capelas estão colocadas como unidades de reserva pela Proteção Civil sendo que em Setúbal é a capela localizada na zona do Bairro da Camarinha aquela que pelas suas características ficou integrada nesta listagem para uma eventual situação de emergência devido ao COVID 19 

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Devido à situação gravosa que o Mundo em geral atravessa as ações de culto nas capelas estão suspensas e ainda não há data assinalada para as “portas abertas” desta nova unidade que irá servir os cristão SUD setubalenses. 

Rui Canas Gaspar

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2020-maio-01

Figueirinha a praia construída pelos setubalenses

Muitos daqueles que se deslocam hoje à Figueirinha, a maior praia setubalense, em pleno Parque Natural da Arrábida desconhecem ou estarão esquecidos, que este espaço de eleição foi conquistado ao mar, inicialmente mais por necessidade do que a pensar no lazer. 

Em 1929 o Estado aprovou uma verba de 100 mil contos destinada às primeiras obras portuárias onde também se inseria o Porto de Setúbal cujos trabalhos teriam o seu início no dia 28 de julho de 1930 com o lançamento da primeira pedra. 

Mas a primeira pedra seria apenas o início da colocação de milhões de outras destinadas à edificação de cerca de 4 quilómetros de muralhas e de três docas na baía de Setúbal. 

As pedras seriam retiradas da falésia frente à Figueirinha que por se encontrar praticamente em cima do mar tornariam o trabalho de transporte a bordo de grande e possantes barcaças muito mais fácil e rápido. E foi o que aconteceu. 

Com a conclusão da obra e terminados os trabalhos de extração verificou-se que a falésia tinha recuado e consequentemente haveria agora mais espaço disponível na sua base do que a diminuta faixa de areal até então se verificara. 

O tempo e as marés encarregaram-se de dotar a praia com mais algum espaço, porém nada comparável ao que hoje observamos. 

Foi a construção do espigão a montante da praia e copiosas injeções de areias obtidas com as dragagens do leito do Sado que a praia tal como a conhecemos começou a tomar forma, facto a que não é alheio a natural movimentação de areia devido às correntes submarinas. 

Nos últimos anos foi construído o parque de estacionamento e o mesmo foi posteriormente melhorado e revestido com adequado pavimento, ocupando um espaço que até há poucos anos era banhado pelas águas do Atlântico e que agora se apresenta bem longe do mesmo. 

Podemos assim concluir que a Praia da Figueirinha é o resultado da engenharia, do trabalho árduo e do desenvolvimento da nossa terra, onde a mão humana se sobrepôs à da mãe Natureza. 

Rui Canas Gaspar

202-abril-06

O “crime” dos namorados troineiros

Os jovens namorados Benilde com os seus 16 verdes anos e Francisco em plena juventude contando agora com os seus vigorosos 18 decidiram um dia gravar para a posteridade o seu amor. 

No início daqueles idos anos 40 do passado século XX as máquinas fotográficas constituíam um bem raro e como tal os fotógrafos profissionais eram as pessoas que se encarregavam da tarefa de gravar esses bons momentos. 

Os jovens setubalenses, nascidos e criados no popular Bairro de Troino, num belo dia vestiram as suas melhores roupas e sorrateiramente foram ao retratista para que este gravasse para a posteridade aquele momento de felicidade. 

E, foi o retratista que disse que naquele cenário do estúdio, como se estivessem à janela, que a mão do rapaz por cima do ombro da rapariga ficaria melhor. E assim foram fotografados. 

Passados uns dias Francisco estava no mar, onde era camarada num barco da pesca da sardinha quando a Benilde foi buscar os retratos que já estavam prontos. 

Encantada com a imagem a moçoila foi fazer a surpresa à mãe mostrando a bela foto. Esta olhou para a fotografia e ato contínuo levantou a mão e deu uma bofetada na filha, guardando as fotos e exclamando “não tens vergonha!”.

A mãe, não devolvendo, escondeu as fotos e a Benilde ao longo de muitos meses procurou-as por todos os cantos da casa sem as encontrar, não podendo assim mostrar ao namorado. 

Era o que mais faltava uma moça tão prendada que até aprendera a bordar e costurar na Casa dos Pescadores poder vir a ser falada por todo o Bairro de Troino, deixando ficar mal os Canas! Isto no caso do Francisco não se casar com ela, agora que até tinha um retrato com a mãozinha marota por cima da sua filha… 

O tempo passou e, em 1947, o casalinho deu o nó na Igreja da Anunciada e foi nesse dia que Benilde recebeu da mão de sua mãe o retrato captado dois anos antes, qual prova do “crime” e só nesse dia Francisco teve oportunidade de apreciar a imagem de um ternurento momento. 

Durante muitos e muitos anos, Benilde e Francisco viveram uma intensa vida a dois, passando bons e maus momentos até que um dia partiram deixando para além da saudade a bela imagem de um jovem e feliz casal setubalense.

Outros tempos, outras realidades!... 

Rui Canas Gaspar

2020-abril-04

Depois das placas “propriedade privada” na Comenda temos agora mais na Arrábida 

Devido à pandemia a C.M.S. interdita o acesso ao Parque Urbano de Albarquel e à Arrábida e para agravar a situação mais placas com indicação de “propriedade privada” foram colocadas em torno da desativada Bataria do Outão .

Depois de cerca de dois anos de intensas discussões que envolveram diferentes intervenientes as negociações foram dadas por concluídas no final de dezembro passado e o multimilionário chinês  Jin Chang, dono da cadeia de hotéis de luxo  Xanadu, acabou por se tornar o novo dono desta importante parcela da Arrábida.

Conforme notícias anteriormente divulgadas na imprensa já era sabido que no local iria nascer um hotel de 6 estrelas.  A confirmação chega-nos agora e Setúbal irá ficar dotada de uma unidade hoteleira de arquitetura ímpar que será inspirada nas fortificações marítimas portuguesas.

Os postos de trabalho diretos e indiretos calculados para poderem fazer funcionar esta unidade, vocacionada para o turismo de luxo, serão de três centenas de pessoas as quais  começarão a ser recrutadas a partir de janeiro.

Até ao final do corrente ano os trabalhos estarão centralizados nos espaços exteriores e infraestruturas de apoio de forma a que em 2021 avance a construção da unidade hoteleira que segundo o investidor deverá ser inaugurada na passagem do ano de 2021/2022 .

A parte menos agradável da informação é que a estrada no alto da serra (onde normalmente se realiza a Rampa da Arrábida) passará ser acessível apenas no sentido poente/nascente exceção feita para viaturas que tenham como destino a unidade hoteleira as quais poderão transitar entre o entroncamento da Rasca e a antiga bataria.

Rui Canas Gaspar

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O polícia Sinaleiro que ficou na memória

O açoreano que se veio radicar em Setúbal e aqui criou a sua família, ficou na memória de muitos setubalenses como um homem elegante, simpático, íntegro, cujo profissionalismo impressionava os pequenos e graúdos.

Porte atlético, tronco muito direito, na sua atividade de polícia sinaleiro os movimentos eram bem vincados e precisos, por isso não é de admirar que fossem muitos os setubalenses, crianças, jovens ou adultos, que ficavam alguns minutos no passeio para admirar a forma impecável como este polícia sinaleiro dirigia o trânsito, normalmente na Avenida 22 de Dezembro.

O Sr. Jacinto era pessoa de uma delicadeza extrema e quantas vezes não mandou ele parar o trânsito para dar o braço a uma senhora idosa ajudando-a a atravessar a rua. Mas o seu profissionalismo era de tal ordem que muitas vezes mesmo sem estar de serviço e notando que havia qualquer problema na fluidez automóvel ia para o meio da via e desbloqueava a situação.

A revolução de 25 de abril de 1974 estava no auge quando as maiores manifestações de jubilo que alguma vez ocorreram em Portugal foram vividas em Setúbal.

Naquele 1º dia de Maio de 1974 uma mulher setubalense foi junto do Sr. Jacinto, que como sempre cumpria a sua atividade ao serviço do trânsito na cidade e colocou-lhe um cravo vermelho na lapela, símbolo da revolução de abril.

No dia seguinte o Sr. Jacinto apresentou-se ao serviço, dirigindo o trânsito, impecavelmente fardado e de sapato a brilhar, mas com dito cravo na lapela.

Rui Canas Gaspar

2020-março-30

A história de uma velha imagem

O Moscatel de Setúbal foi colocado na mesa improvisada, forrada com uma tela de sinalização para aeronaves, onde fez companhia ao vinho do Porto e outras bebidas, algumas conservas e poucas iguarias que os familiares tinham feito chegar a Bijene, na Guiné, fronteira norte com o Senegal. 

Na ausência de pinheiro de Natal um ramo de mangueira, enfeitado com estrelas recortadas dos revestimentos dos maços de tabaco tentavam dar um ar natalício àquela noite onde um grupo de militares confraternizavam longe das suas famílias e de olhar atento para o escuro de onde poderia surgir um ataque dos guerrilheiros do PAIGC. 

Não por beber demais, mas pelas misturas feitas, o que comi e bebi acabou por sair e no dia seguinte estava de ressaca. Porém a fémea do mosquito anophellis já me tinha dado uma beijoca e o organismo mais fraco não resistiu ao paludismo (ou malária) que atacou em força. 

Uma semana depois, naquela zona inóspita não havia condições para tratar o doente e foi solicitado que uma avioneta militar me transportasse para o Hospital Principal em Bissau. 

A velha DO Dornier 27 do tempo da 2ª Guerra Mundial estava a fazer-se à pista de aterragem quando os guerrilheiros começaram a atacar, os camaradas pediam que eu corresse e me enfiasse no abrigo, mas mal podia com as botas e estava tão magro que era difícil acertarem neste alvo móvel. 

A avioneta não chegou a aterrar e só pouco depois retornou pousando o tempo suficiente para atirar para o solo umas sacas com correio e para eu entrar, levantando de imediato. 

Já no hospital a coisa ia de mal a pior e, quase sem forças e mais parecendo um esqueleto vaidoso perguntei ao enfermeiro se isto era para morrer ou não.  

Resposta pronta do rapaz: -Olha! estamos à espera de uma injeção que vem da metrópole. Se ela chegar a tempo safas-te, se não lerpas. 

Bem a injeção pelos vistos chegou a tempo, nem sei onde a espetaram porque era só pele e osso… 

Alguns dias depois tentei colocar um ar mais agradável e com um visual mais tipo chinês que português fotografaram-me vestido com o pijama do hospital e enviei a imagem para a minha mãe para que ela pensasse que estava numa qualquer colónia de férias. 

Hoje fui encontrar a fotografia que partilho aqui com os amigos, com a certeza de que como não “lerpei” vão continuar a ler as mais diferentes histórias contadas por quem já muito viveu e provavelmente ainda por cá ficará o tempo suficiente para contar mais e vocês para me aturar. 

Abreijos e fiquem em casa se puderem. 

Rui Canas Gaspar 

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Já comeu xarém? 

No início do século XX muitos pescadores oriundos do Algarve, sobretudo da região de Olhão, Fuzeta e Tavira, vieram radicar-se em Setúbal, assentando arraiais na zona do Bairro de Troino.

Com eles vieram naturalmente usos e costumes algarvios que os tinham absorvido em boa parte dos mouros que durante muitos anos ocuparam aquela região do Sul de Portugal.

O xarém (ou xerém) é um prato típico tradicional da cidade de Olhão e que em Setúbal teve muito consumo entre as famílias dos descendentes algarvios, sobretudo nos invernosos meses aquando do defeso da pesca da sardinha, período em que a fome grassava por toda esta terra de pescadores e conserveiras.

Por ser muito saboroso e barato era consumido com alguma frequência tendo até sido “exportado” para o Brasil e Cabo Verde.  

Trata-se de uma papa de farinha de milho a que se poderão juntar mais alguns condimentos, dependendo da bolsa e da criatividade do cozinheiro.

Ao olhanenses juntam-lhes conquilhas, as deliciosas ameijoas que dão ao prato um delicioso paladar que poderá também ser preparado com toucinho, presunto e chouriço.

Se nunca o degustou e tem os ingredientes necessários aproveite para cozinhar e fique a conhecer mais um pitéu que foi um dos 7 candidatos finalistas às Maravilhas da Gastronomia portuguesa.

Rui Canas Gaspar

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Até quando o nosso património ficará descurado? 

Não a primeira vez e provavelmente não será a última que aqui tenho feito reparo a um assunto que me preocupa enquanto setubalense.

Apoio a 100% as obras de beneficiação bem como as obras de arte com que tem sido dotada a nossa cidade, durante tantos anos delas carenciada. 

Porém, manda a prudência que a par da verba para erigir seja o que for, se provisione alguma outra para a necessária manutenção, sob pena dos espaços virem a ficar piores do que estavam. 

É absolutamente incompreensível que um dos poucos monumentos que erigimos aos nossos pescadores esteja HÁ ANOS com um miserável aspeto, votado ao abandono onde nem sequer as simples correntes soltas HÁ ANOS sejam devidamente presas. 

Continuamos com o barco cheio, não de peixe, mas de lixo, tal como a zona que o envolve. E para compor o ramalhete até as pedras decorativas junto ao monumento estão em estado miserável. 

Mas então não há uns cêntimos e alguém disponível na Câmara Municipal ou na União de Freguesias de Setúbal para se disponibilizar para que este espaço de eleição retome algum brilho e dignidade? 

Setúbal terra de gente do Rio e do Mar merecia um pouco mais de atenção e ação em vez de se procurar “trabalhar para a fotografia” descurando o pouco que temos e que muito nos custou a adquirir. Digo eu!... 

Rui Canas Gaspar 

Troineiro.blogspot.com 

2020-fevereiro-27

Sou o Ronaldo e hoje vou falar-vos sobre mim

Nasci na bela cidade de Setúbal, no canil municipal, não me lembro bem do dia mas sei que foi em Outubro de 2012. 

Sou um belo exemplar, de porte atlético e pertenço à raça pitbull, abreviatura de American Pit Bull Terrier. 

Os meus antepassados vieram da terra do Tio Sam, pelo que sendo português, não deixo de ter sangue americano. 

Dizem que tenho como características o ser desajeitado, teimoso, obediente, determinado, afetuoso, leal, amigável e corajoso, o que de facto não são coisas assim tão más, como alguns tentam fazer passar. 

Era ainda pequeno, quando tinha apenas dois meses, o meu amigo e inseparável companheiro, Joaquim Pinela, veio buscar-me ao canil e levou-me para sua casa, que a partir desse dia passou a ser também a minha casa, não conhecendo outra até aos dias de hoje. 

Em 23 de setembro de 2013 levei a primeira vacina, porque o meu dono é muito cuidadoso comigo e por isso também me fez um seguro e tratou de conseguir o certificado comprovativo com a aprovação para detenção de cães perigosos e potencialmente perigosos, logo eu que sou um dos mais, senão o mais pacífico morador da minha rua, ali no Bairro Santos Nicolau. 

Marotices? Sim quem é que nunca as fez? Não sou de fazer porcaria fora do lugar, mas uma vez, tinha eu uns três anos sem que o meu dono desse por isso fiz cócó à porta de casa e para que ele não ficasse aborrecido fui buscar um sapato e coloquei por cima. É claro que não o enganei, levei o castigo adequado e nunca mais me atrevi a fazer asneiras. 

Hoje, que estou na meia-idade, sou obediente e bom amigo e, o que mais gosto de fazer é de colocar os meus adereços e ir com o meu dono passear, sendo frequente sentarmo-nos num banco de jardim na Praça de Bocage e, aqui na minha terra sou bem conhecido e até dizem que tenho mais estilo que o outro meu homónimo, embora esse tenha bolas de ouro e eu jogue com algumas menos valiosas. 

Não sou de grandes conversas, mas pensei que gostassem de saber um pouco mais sobre mim e assim possam contar mais esta história de vida, uma daquelas invulgares na História de Setúbal. 

Rui Canas Gaspar 

Troineiro.blogspot.com